Cuvée Prestige 1er Cru
Premier Cru
50% Pinot noir et 50% Chardonnay
Contenance
Contenance
Quantité
Terroir
Cette cuvée est issue du vignoble de Pierry
Sol argilo - limoneux
Le Vignoble est travaillé sous le label Haute Valeur Environnementale « HVE » depuis 2016.
Vinification
- 50% de la vendange 2018
- 50% de vins de réserve 2016-2017
- Vinification en Cuves Inox Thermorégulées (pour
- préserver l’identité du terroir)
- Fermentation malolactique
- Tirage en février 2019
- Vieillissement de 48 mois sur lattes.
- Dégorgement en 2023
- Dosage 6 grammes/litre.
Dégustation
Puissant et complexe
Généreux, puissant, notes d'épicées, fruits compotés
Servir entre 6°C et 7°C.
Récompenses
