Cuvée de Réserve Brut
Brut
70% Pinot Noir & 30% Chardonnay
La Cuvée Réserve Brut est un Champagne délicat et frais qui possède toutes les vertus d’un grand vin de Champagne, cette cuvée peut se déguster tout au long de votre repas aussi bien avec un poisson grillé qu'avec une viande blanche à la plancha.
Description
Terroir
Cette cuvée est issue des vignobles d'Epernay, Chouilly et Pierry
Sol argilo - calcaire
Le Vignoble est travaillé sous le label Haute Valeur Environnementale « HVE » depuis 2016.
Vinification
- 50% de la vendange 2020
- 50% de vins de réserve 2018-2019
- Vinification en Cuves Inox Thermorégulées (pour préserver l’identité du terroir)
- Fermentation malolactique
- Tirage en février 2021
- Vieillissement de 48 mois sur lattes.
- Dégorgement en 2025
- Dosage 8 grammes/litre.
Dégustation
Généreux, complexe, notes de fruits mûrs, arômes de fleurs blanches
Généreux, structuré, arômes fruités
Servir entre 5°C et 7°C.
Récompenses
Product Details
Data sheet
- Ingrédients :
- Energie
- Matière grasse
- 0 g
- Dont acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- Dont sucres
- Protéines
- 0 g
- Sel
- 0 g