Inspiration de Blancs
Extra Brut
100% Chardonnay
Inspiration de Blancs est une généreuse Cuvée Extra Brut aux notes aromatiques d'agrumes et de fruits blancs, mêlées à quelques touches gourmandes de brioche et miel de fleur blanche.
Ce Champagne s'accordera parfaitement avec un filet de sole cuisiné aux petits légumes
100 % Chardonnay issu principalement de villages Grand Cru et Premier Cru.
Description
Terroir
Cette cuvée est issue des vignobles d'Epernay, Chouilly et Cramant
Sol argilo- calcaire crayeux
Le Vignoble est travaillé sous le label Haute Valeur Environnementale «HVE» depuis 2016.
Vinification
- 50% de la vendange 2020 - 50% de la vendange 2018-2019
- Vinification en Cuves Inox Thermorégulées (pour préserver l’identité du terroir)
- Fermentation malolactique
- Tirage en février 2021
- Vieillissement de 3 ans sur lattes.
- Dégorgement en 2024
- Dosage 4 grammes/litre.
Dégustation
Notes de fruits blancs et agrumes
Brioche, miel, fleurs blanches
Servir entre 5°C et 7°C.
Récompenses
Détails du produit
Fiche technique
- Ingrédients :
- raisins
- Energie
- 332 kJ / 80 kcal 100ml
- Matière grasse
- 0 g
- Dont acides gras saturés
- 0 g
- Protéines
- 0 g
- Sel
- 0 g