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Cuvée Prestige 1er Cru

Premier Cru

50% Pinot noir et 50% Chardonnay

Description

Terroir

Cette cuvée est issue du vignoble de Pierry
Sol argilo - limoneux
Le Vignoble est travaillé sous le label Haute Valeur Environnementale « HVE » depuis 2016.

Vinification

  • 50% de la vendange 2018
  • 50% de vins de réserve 2016-2017
  • Vinification en Cuves Inox Thermorégulées (pour
  • préserver l’identité du terroir)
  • Fermentation malolactique
  • Tirage en février 2019
  • Vieillissement de 48 mois sur lattes.
  • Dégorgement en 2023
  • Dosage 6 grammes/litre.

Dégustation

Puissant et complexe
Généreux, puissant, notes d'épicées, fruits compotés

Servir entre 6°C et 7°C.

Récompenses

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Détails du produit

Fiche technique

Ingrédients :
raisins,
Energie
340 kJ / 82 kcal 100ml
Matière grasse
0 g
Dont acides gras saturés
0 g
Glucides
1,6g / 100 ml
Dont sucres
0,9 g / 100ml
Protéines
0 g
Sel
0 g