Cuvée Prestige 1er Cru
Premier Cru
50% Pinot noir et 50% Chardonnay
Description
Terroir
Cette cuvée est issue du vignoble de Pierry
Sol argilo - limoneux
Le Vignoble est travaillé sous le label Haute Valeur Environnementale « HVE » depuis 2016.
Vinification
- 50% de la vendange 2021
- 50% de vins de réserve 2019-2020
- Vinification en Cuves Inox Thermorégulées (pour préserver l’identité du terroir)
- Fermentation malolactique
- Tirage en février 2022
- Vieillissement de 36 mois sur lattes.
- Dégorgement en 2025
- Dosage 6 grammes/litre.
Dégustation
Notes de fruits noirs et fruits exotiques
Généreux, puissant, notes épicées
Servir entre 6°C et 7°C.
Récompenses
Détails du produit
Fiche technique
- Ingrédients :
- raisins,
- Energie
- 340 kJ / 82 kcal 100ml
- Matière grasse
- 0 g
- Dont acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 1,6g / 100 ml
- Dont sucres
- 0,9 g / 100ml
- Protéines
- 0 g
- Sel
- 0 g