Cuvée Paul Vincent Millésimée Brut
Millésime 2018
100% Chardonnay
Description
Terroir
Cette cuvée est issue des vignobles d'Epernay, Chouilly, Cramant et Pierry
Sol argilo - calcaire crayeux
Vinification
- 100% de la vendange 2018
- Vinification en Cuves Inox Thermorégulées (pour préserver l’identité du terroir)
- Fermentation malolactique
- Tirage en février 2019
- Vieillissement de 4 ans sur lattes.
- Dégorgement en 2023
- Dosage 5 grammes/litre.
Dégustation
Arômes briochés, toasté
Frais, notes de fleurs suaves, belle rondeur
Servir entre 5°C et 7°C.
Récompenses
Médaille Double Or - Gilbert & Gaillard 2023
Détails du produit
Fiche technique
- Ingrédients :
- raisins,
- Energie
- 22
- Matière grasse
- 0 g
- Dont acides gras saturés
- 0 g
- Protéines
- 0 g
- Sel
- 0 g