Inspiration de Blancs
Extra Brut
100% Chardonnay
Inspiration de Blancs est une généreuse Cuvée Extra Brut aux notes aromatiques d'agrumes et de fruits blancs, mêlées à quelques touches gourmandes de brioche et miel de fleur blanche.
Ce Champagne s'accordera parfaitement avec un filet de sole cuisiné aux petits légumes
100 % Chardonnay issu principalement de villages Grand Cru et Premier Cru.
Contenance
Contenance
Quantité
Terroir
Cette cuvée est issue des vignobles d'Epernay, Chouilly et Cramant
Sol argilo- calcaire crayeux
Le Vignoble est travaillé sous le label Haute Valeur Environnementale « HVE » depuis 2016.
Vinification
- 50% de la vendange 2021 - 50% de la vendange 2019-2020
- Vinification en Cuves Inox Thermorégulées (pour préserver l’identité du terroir)
- Fermentation malolactique
- Tirage en février 2022
- Vieillissement de 3 ans sur lattes.
- Dégorgement en 2025
- Dosage 4 grammes/litre.
Dégustation
Notes de fleurs blanches, agrumes et miel
Complexe avec une belle fraîcheur minérale
Servir entre 5°C et 7°C.
Récompenses
